貴陽廚房�(shè)備都有哪�?
來源:http://www.hblanmei.com.cn/news817004.html
�(fā)表時間:2020/7/24 0:00:00
貴陽廚房�(shè)�都有哪些?企業(yè)食堂廚房�(shè)�跟學(xué)�、機�(guān)單位、寫字樓食堂廚房相差不大,詳細的功用間�(guī)劃和廚房�(shè)備的�(shè)置都是需要根�(jù)運營方的運營方向來做�.一般都會設(shè)置主食間/面點�,副食�/熱廚加工�、粗加工�、售飯間、洗碗間和庫房等.
一、面點間
�(shè)備裝�:雙門蒸汽燃氣兩用蒸柜、電餅鐺、面粉車、面案工作臺、雙星水池、饅頭機、和面機、壓面機、四門高身雙溫雪柜、油�(wǎng)煙罩、前端油煙凈化器片等.
�、熱廚加工間
�(shè)備裝�:雙頭大鍋�、雙頭雙尾小炒爐、雙頭矮仔爐、三門燃氣蒸柜、油�(wǎng)煙罩、前端油煙凈化器�、雙星水�、雙層工作臺、雙開調(diào)度柜、電熱湯�、四層貨�、爐間拼柜等.
沈陽廚房�(shè)�
�、粗加工�
�(shè)備裝�:單星水池、雙層工作臺、雙星水�、臺上式絞肉�、多功用切菜�、四層貨架等.
�、售飯間/取餐盤區(qū)/�(diào)料區(qū)
�(shè)備裝�:雙層工作�、五格保溫售飯柜、碗碟柜、保溫桶、雙開調(diào)度柜、單開調(diào)度柜�.
�、洗碗間/潔碟�
�(shè)備裝�:雙星污碟�、高壓花�、通道式洗碗機、集氣罩、潔碟臺、殘食臺、三星水�、雙層工作臺、低溫臭氧消毒柜、單開調(diào)度柜、雙眼殘食臺連收殘車�.
�、主食庫/副食�/冷藏�/冷凍�
�(shè)備裝�:米面�、四層貨�、制冷機組等.
還有沈陽廚房�(shè)備必備的排煙系統(tǒng),包括排煙風機/風柜、排煙風柜支架及減震�、油煙凈化器、通風排煙管道、防火閥、管道消音器、軟銜接�.
一、面點間
�(shè)備裝�:雙門蒸汽燃氣兩用蒸柜、電餅鐺、面粉車、面案工作臺、雙星水池、饅頭機、和面機、壓面機、四門高身雙溫雪柜、油�(wǎng)煙罩、前端油煙凈化器片等.
�、熱廚加工間
�(shè)備裝�:雙頭大鍋�、雙頭雙尾小炒爐、雙頭矮仔爐、三門燃氣蒸柜、油�(wǎng)煙罩、前端油煙凈化器�、雙星水�、雙層工作臺、雙開調(diào)度柜、電熱湯�、四層貨�、爐間拼柜等.
沈陽廚房�(shè)�
�、粗加工�
�(shè)備裝�:單星水池、雙層工作臺、雙星水�、臺上式絞肉�、多功用切菜�、四層貨架等.
�、售飯間/取餐盤區(qū)/�(diào)料區(qū)
�(shè)備裝�:雙層工作�、五格保溫售飯柜、碗碟柜、保溫桶、雙開調(diào)度柜、單開調(diào)度柜�.
�、洗碗間/潔碟�
�(shè)備裝�:雙星污碟�、高壓花�、通道式洗碗機、集氣罩、潔碟臺、殘食臺、三星水�、雙層工作臺、低溫臭氧消毒柜、單開調(diào)度柜、雙眼殘食臺連收殘車�.
�、主食庫/副食�/冷藏�/冷凍�
�(shè)備裝�:米面�、四層貨�、制冷機組等.
還有沈陽廚房�(shè)備必備的排煙系統(tǒng),包括排煙風機/風柜、排煙風柜支架及減震�、油煙凈化器、通風排煙管道、防火閥、管道消音器、軟銜接�.
標簽�貴陽廚房�(shè)�,廚房�(shè)�,