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貴州商用廚房�(shè)備材�(zhì)選購(gòu)技�
來源:http://www.hblanmei.com.cn/news816994.html
�(fā)表時(shí)間:2020/5/6 0:00:00
貴州商用廚房�(shè)�材質(zhì)選購(gòu)技�,廚房是酒店、餐飲等非常重要的一部分,選購(gòu)好的廚房�(shè)�是酒店經(jīng)�(yíng)重要的一�(gè)�(huán)節(jié),廚房�(shè)備的材質(zhì)是影響廚房品�(zhì)很重要的一�(gè)因素,下面介紹廚房�(shè)備材�(zhì)的選擇技�.
�(yè)�(nèi)專家�,鋁合金材料的成本低廉.�(xiàn)在國(guó)際不銹鋼�(chǎn)品每噸的�(jià)格約4萬元左右,而鋁合金每噸�(jià)約為2.6萬元左右.而且,一些原料加工廠家偷工減�,往往在產(chǎn)品材料的種類、厚�、處理工藝上做手�(如采用冷板噴�),卻宣傳說自己采用什么高�(jí)合金�,以求低價(jià)從中謀取暴�.如果考慮�(shí)尚外觀,市場(chǎng)上新出現(xiàn)的覆膜材�(zhì)耐腐蝕�、易清潔性都要優(yōu)于鋁合金,倒可考慮作為不銹鋼后的第一選擇.
不銹鋼和鋁合金相�,鋁合金的密度接近2.7克每立方�,約為不銹鋼的1/3,其強(qiáng)度低,在日常使用中易劃�,不耐磨,容易掉漆,�(shí)間長(zhǎng)了易變暗,失去原有光澤.很多鋁合金的油煙�(jī)如果平常不加保養(yǎng),在用過幾年之�,�(huì)變得慘不忍睹.不銹鋼強(qiáng)度高,越用越光�,這樣防污�、隱蔽性都要好一�,是常用常新的東西.
不銹鋼本身含�12%以上的鉻,高強(qiáng)度和耐腐蝕�,不僅光潔度高,清潔維護(hù)方便,并且�(jīng)久耐用!使得�(yīng)用范圍越來越廣泛.特別是一些國(guó)際大公司要求使用不銹�,如麥�(dāng)勞的餐具�廚具全部用的都是不銹�.而鋁合金正常情況�,因表面三氧二鋁保�(hù)膜來提高�(qiáng)度和耐腐�.在廚房中,煙機(jī)、灶具產(chǎn)品經(jīng)常會(huì)接觸到有酸鹽氣體�,這樣其表面的保護(hù)膜就很快被破�,表面出現(xiàn)腐蝕斑點(diǎn),影響美觀.
其實(shí),銅質(zhì)爐頭才是消費(fèi)者的******.專家�(rèn)�,銅質(zhì)爐頭具有以下�(yōu)�(diǎn):銅的�(dǎo)熱性好,散熱�,熱效率高,不易�(chǎn)生回�.而鋁合金�(dǎo)熱性不�,散熱�,熱效率也隨之下降,容易造成回火,燃燒�(shí)CO含量比較�;銅制爐頭因其本身固有的耐腐蝕�,不需要通過外表氧化膜來保護(hù),�(jīng)久耐用.而鋁制合金通常在表面涂抹AL2O3保護(hù)膜防止腐�.然而在廚房�,�(jīng)常會(huì)接觸到酸鹽等,這樣表面的保�(hù)膜就易被腐蝕破壞,表面出現(xiàn)腐蝕斑點(diǎn),影響美觀,降低使用壽命.
�(yè)�(nèi)專家�,鋁合金材料的成本低廉.�(xiàn)在國(guó)際不銹鋼�(chǎn)品每噸的�(jià)格約4萬元左右,而鋁合金每噸�(jià)約為2.6萬元左右.而且,一些原料加工廠家偷工減�,往往在產(chǎn)品材料的種類、厚�、處理工藝上做手�(如采用冷板噴�),卻宣傳說自己采用什么高�(jí)合金�,以求低價(jià)從中謀取暴�.如果考慮�(shí)尚外觀,市場(chǎng)上新出現(xiàn)的覆膜材�(zhì)耐腐蝕�、易清潔性都要優(yōu)于鋁合金,倒可考慮作為不銹鋼后的第一選擇.
不銹鋼和鋁合金相�,鋁合金的密度接近2.7克每立方�,約為不銹鋼的1/3,其強(qiáng)度低,在日常使用中易劃�,不耐磨,容易掉漆,�(shí)間長(zhǎng)了易變暗,失去原有光澤.很多鋁合金的油煙�(jī)如果平常不加保養(yǎng),在用過幾年之�,�(huì)變得慘不忍睹.不銹鋼強(qiáng)度高,越用越光�,這樣防污�、隱蔽性都要好一�,是常用常新的東西.
不銹鋼本身含�12%以上的鉻,高強(qiáng)度和耐腐蝕�,不僅光潔度高,清潔維護(hù)方便,并且�(jīng)久耐用!使得�(yīng)用范圍越來越廣泛.特別是一些國(guó)際大公司要求使用不銹�,如麥�(dāng)勞的餐具�廚具全部用的都是不銹�.而鋁合金正常情況�,因表面三氧二鋁保�(hù)膜來提高�(qiáng)度和耐腐�.在廚房中,煙機(jī)、灶具產(chǎn)品經(jīng)常會(huì)接觸到有酸鹽氣體�,這樣其表面的保護(hù)膜就很快被破�,表面出現(xiàn)腐蝕斑點(diǎn),影響美觀.
其實(shí),銅質(zhì)爐頭才是消費(fèi)者的******.專家�(rèn)�,銅質(zhì)爐頭具有以下�(yōu)�(diǎn):銅的�(dǎo)熱性好,散熱�,熱效率高,不易�(chǎn)生回�.而鋁合金�(dǎo)熱性不�,散熱�,熱效率也隨之下降,容易造成回火,燃燒�(shí)CO含量比較�;銅制爐頭因其本身固有的耐腐蝕�,不需要通過外表氧化膜來保護(hù),�(jīng)久耐用.而鋁制合金通常在表面涂抹AL2O3保護(hù)膜防止腐�.然而在廚房�,�(jīng)常會(huì)接觸到酸鹽等,這樣表面的保�(hù)膜就易被腐蝕破壞,表面出現(xiàn)腐蝕斑點(diǎn),影響美觀,降低使用壽命.
�(biāo)簽:廚房�(shè)�,