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商用廚房�(shè)備講解商用洗碗機(jī)如何清洗更干��

來源:http://www.hblanmei.com.cn/news816936.html �(fā)表時間:2018/6/27 0:00:00

      商用廚房�(shè)�講解商用洗碗�(jī)如何清洗更干��


      隨著時代的發(fā)�,為了節(jié)省人工成�,工資成�,資源成本,提高工作效率,商用洗碗機(jī)開始�(jìn)入到酒店、飯店、食堂等場所。怎么使用和保�(yǎng)洗碗�(jī)才正確呢,下面小編來給您介紹�

      商用洗碗�(jī)必須接上地線,以確保安全。洗碗機(jī)并非完全代替人工勞動。因此洗滌的餐具中不可夾帶其他雜�,如魚骨、剩�、米飯等,不�,容易堵塞過濾網(wǎng)或妨礙噴嘴旋�(zhuǎn),影響洗滌效果�


      1、維修及保養(yǎng)


      洗碗�(jī)功率較大,使用洗碗機(jī)時宜單獨(dú)供電�


      洗碗�(jī)�(yīng)水平放置,要�(yuǎn)離石油氣爐等熱源,也不要長期讓陽光直射洗碗機(jī),以免外�、漆層褪色變黃或脫落,影響外表美觀�


      為了保證�(jìn)水管、排水管正常�(jìn)、排�,擺入水管時力求順暢,防止折彎或迂回打結(jié),不要用重物壓在膠管��


      使用洗碗�(jī)時,高溫清洗后排除的熱水仍有相當(dāng)高的溫度,請小心處理�



      放置餐具�,首先將要洗滌的餐具上的骨頭、菜渣等清理干凈后才能放入洗碗機(jī)�(nèi),以免堵塞過濾網(wǎng),影響洗��

      洗碗�(jī)洗滌完畢,要及時清洗過濾�(wǎng)積存的污�,清潔干凈后放回�(jī)�(nèi)原處�

      操作程控器旋鈕,只能向順時針方向�(zhuǎn)�,切勿倒旋,損壞程控器。如果轉(zhuǎn)動旋鈕不�,錯過程序指示的位置,此時應(yīng)作順時針旋轉(zhuǎn),經(jīng)“關(guān)”(OFF)檔至“開”(NO)檔位置,再重新�(yùn)��

      使用或清洗洗碗機(jī),其控制�(jī)�(gòu)如程控器、選擇開�(guān)、門控開�(guān)切勿被水淋濕,以免降低絕緣性能,引起漏��

      洗碗�(jī)�(yùn)行期間,切勿堵塞排氣�,以免影響機(jī)�(nèi)正常排氣,同時不要強(qiáng)行移動或沖擊洗碗�(jī),以免發(fā)生故障;

      地處樓層過高、水壓過低時,不宜使用洗碗機(jī),應(yīng)避開用水高峰�,待水壓正常再使��


      幾門打開�,不要重壓或�(qiáng)行按�(jī)門,以免導(dǎo)致事故或損壞。放置餐具時,應(yīng)正確排放,不能亂放或重疊餐具,以免影響餐具洗凈度�


      耐溫低于90°C的餐�,如高級漆器餐具、紙制品餐具、泡沫飯盒等不要放入洗碗�(jī)�(nèi)清洗,以免洗滌烘干后變形�


      洗碗�(jī)�(nèi)必須保持清潔干凈,為防止洗碗�(jī)�(nèi)部產(chǎn)生異�,每月應(yīng)作一次清��


      切勿隨意拆卸�(jī)�(nèi)各種電器零件,避免人為損�,若出現(xiàn)故障,要及時修理好才能繼�(xù)使用�


      若長時間不用洗碗�(jī)�,應(yīng)用溫水清潔機(jī)�(nèi)油污,再用干布擦干水�,存放于通風(fēng)干燥��

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