餐飲行業(yè)廚房裝修�(shè)計常見的雷區(qū)
餐飲行業(yè)廚房裝修�(shè)計常見的雷區(qū),從事餐飲行業(yè)的人都應(yīng)該清�,廚房是一個非常重要的地方,前期廚房�(shè)計裝修好以后,能使我們后面的工作更加方便便捷.下面,為大家介紹一下廚房前期設(shè)計裝修需要避免的一些雷區(qū).
1、廚房地磚的選擇
由于酒店、餐廳、食堂等廚房工作人員,�(jīng)常步�,所以除了考慮漂亮的元素外,還要考慮是否平坦,易清和防滑防�.
2�廚房�(shè)�的購�
絕大多數(shù)酒店、餐�、食堂都會選擇一次性購�廚房�(shè)�,這樣可以實現(xiàn)廚房的統(tǒng)一,并可以從廚房�(shè)�供應(yīng)商那里獲得優(yōu)惠報�,同樣還可以讓供應(yīng)商提供廚房設(shè)計圖紙等.如果你自己從不同的供�(yīng)商分別選購廚房設(shè)�,你可能會購買到不合適的設(shè)�,�(zhì)量和售后都是個令人頭痛的問題.
3、油煙機的安�
為了使油煙順利排�,廚房中必須安裝煙罩和油煙�.在安裝煙罩和油煙機時,不要離灶臺太�.否則,不但會影響到廚師的正常工�,而且廚房的油煙也很難順暢的排�.
4、廚房設(shè)備配件采�
在采購廚房設(shè)備配件前,我們應(yīng)該充分考慮使用哪些�(shè)�,減少采購不必要的�(shè)備以避免浪費.
5、廚房照明設(shè)�
�(shè)計酒店廚房照明時,要在洗漱區(qū)和操作臺配備特殊的櫥柜照�,方便廚房工作人員.
6、避免廚房滲�
廚房在裝修時可以做一個混凝土的防水桶.如果條件允許,可以進行灌溉試驗,以確保廚房不滲水.
標簽�廚房裝修,