廚房工程�(shè)備在使用中有哪些禁忌?
廚房工程�(shè)備在使用中有哪些禁忌?
1.用酒做菜,不銹鋼廚房工程�(shè)備高溫蒸煮時,如果加入酒精調(diào)�,酒中的酒精會使不銹鋼中的鉻和鎳自由溶解,經(jīng)過分解以及食物和湯的融合,會�(chǎn)生有害物�(zhì),影響人體的吸收和消��
2.熬中藥,在加熱條件下,中藥中所含的� 物堿等生化物�(zhì)會分�,容易與不銹�廚具中的活性金屬元素產(chǎn)生各種化�(xué)反應(yīng),使效果大打折扣,甚至產(chǎn)生一些毒�,所以煮中藥的時�,要選擇砂鍋或者專用的中藥��
3.使用�(qiáng)酸、強(qiáng)�、漂白粉或鋼�,清洗不干凈的不銹鋼廚房�(shè)�時,需要注意的是強(qiáng)酸、強(qiáng)堿性洗滌劑或漂白粉都不適合清洗表面,因為會破壞涂層,所以不能用比較硬的擦洗鋼珠,相反,�(yīng)該使用更軟的�,每次清潔后,立即用水沖洗并保持干燥�
4.火猛烈地燃燒�,不銹鋼�(dǎo)熱性好,但散熱效果不理�,大火或大火煮食物時,鍋底容易變�,長期會影響不銹�廚房�(shè)�的導(dǎo)熱性能�
廚房工程改造需要注意哪些事�?
1.櫥柜工程選擇和定�,選擇櫥柜時,不要使用劣�(zhì)板材和五金件,劣�(zhì)板材容易甲醛超標(biāo),盡量選擇好的五�,因為櫥柜的利用率高,劣�(zhì)板材和五金件容易�,更換或維修起來麻煩又費�,定制櫥柜還要注意桌子高�、櫥柜高度和厚度、燈光亮度等問題,比如個子小的人可以適�(dāng)降低吊柜的高�,要因人而異�
2.�(guī)劃潛�,一般廚房工程常用的電插座有吸油煙機(jī)、消毒碗�、微波爐、電飯煲、冰箱等,電源插座的合理定位會直接影響廚柜的�(shè)計和電器的使��
3.廚房盡量不要開著,這取決于飲食�(xí)�,有些家庭為了營造一定的時尚氛圍,往往會把廚房做成開放式的,這種開放式廚房會帶來兩個問題,一是墻體的拆除,二是容易污染室�(nèi)空氣,因為國�(nèi)以炒菜為�,所以油煙味比較�,廚房打開后,油煙很容易飄到客廳和室�(nèi),腐蝕家里的彩電、冰箱等電器,形成肺癌的污染�,即使用排氣扇強(qiáng)行排�(fēng),也容易留下隱患,所以對于習(xí)慣中餐的家庭來說,這一點要考慮�(jìn)��
4.�(guī)劃水�,需要規(guī)劃好冷熱水�(jìn)水口、出水口、洗碗機(jī)出水�、凈水器等的位置,在廚房,要提前想好怎么布局更合理更方便的水�,水路只能變水路,不能變水路�
�(biāo)簽:廚房工程�(shè)�,